Cacaks Fruchtbare Prunus Domestica `Cacaks Fruchtbare´

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Aus Serbien stammende Zwetsche, deren gute Backeigenschaft die Sorte schnell im Erwerbsobstbau bekannt gemacht hat. Bereits seit den Achtzigern im deutschen Anbau zu finden.

Frucht: Feste, saftige Frucht mit blau-violetter Fruchtschale. Das Fruchtfleisch ist süß, gelb-grün und sehr gut steinlösend. Harmonischer Geschmack mit gutem Aroma. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist die Frucht, neben dem Backen und dem Frischverzehr, auch gut zum Brennen geeignet. Pflückreife ab Ende August / Anfang September. Die Blüte ist mittelfrüh und selbstfruchtbar. `Cacaks Fruchtbare´ ist ein Massenträger, weswegen mehrere Pflückdurchgänge notwendig sind, da nicht alle Früchte gleichzeitig reifen. In Jahren mit sehr hohem Fruchtansatz, ist eine Ausdünnung empfehlenswert, um die Fruchtqualität und den regelmäßigen Ertrag zu fördern.

Wuchs: Erst mittelstark, später dann schwach wachsend. Eher aufrechter Wuchs.

1961 an der Forschungsstation Cacak aus einer Kreuzung von `Stanley´ und `Hauszwetsche´ entstanden.

Breite	Halbstamm: 3-4 Meter ; Buschbaum: 2,5-3,5 Meter
Laubabwerfend	ja
Standort	sonnig bis halbschattig
Bodenansprüche	frisch bis feucht, normale Gartenerde
Herkunft	Cacak (Heute Serbien)
Schnitt	Sommerschnitt Juni-August, Wasserschosse im Mai/Juni ausreißen
Bienenfreundlich	ja
Selbstfruchtbar	ja
Blütenfarbe	weiß
Duft	Frucht duftet
Blütezeit	mittelfrüh
Herbstfärbung	nein
Höhe	Halbstamm: 4-6 Meter ; Buschbaum: 3-4 Meter
Ertrag	regelmäßig, sehr hoch
Reifezeit	Ab Ende August
Fruchtfarbe	violett
Fruchtfleisch	fest, grün bis gelb, saftig
Verwendung Frucht	Backen und Kochen, Brennen, Tafelobst
Lagerfähigkeit	Im Kühllager ca. 10 Tage
Geschmack	Süß
Unterlage	Myrobalane
Wurzelsystem	Herzwurzler
Wuchsform	Baum
Frosthärte	Winterhart